أفضل طريقة لتحضير صينية دجاج بالبطاطس في الفرن
 |
ذات صلة
________________________________________
__________________________________________
_________________________________________
اسهل وصفة لصينية دجاج بالبطاطس في الفرن
_________________________________________
وصفة دجاج بالبطاطس سهلة وسريعة
مدة التحضير: 13 دقيقة
مدة الطهي: 60 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
المكونات
- ملعقتان صغيرتان بهار مشكل
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ثلاث بصلات كبيرة مفرومة إلى شرائح
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- أربع حبات كبيرة من البطاطا، الطماطم، والجزر، مقطعة إلى شرائح
- حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر الحلو، مقطعة إلى شرائح
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة، قرفة، وكمون
- ملعقة صغيرة ملح
- عشر قطع دجاج
- عشرة قرون فلفل أخضر حلو
- عشرة فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن أو زيت
- كوب ماء
طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم احضري طبق فرن كبير.
2. في وعاء صغير، اخلطي الملح، البهار، الكركم، الكزبرة، القرفة، الكمون، والفلفل حتى تتجانس التوابل.
3. ضعي البصل، الثوم، البطاطا، الطماطم، الجزر، والفلفل الأخضر والأحمر في طبق الفرن.
4. دَثري قطع الدجاج بخليط التوابل جيدًا، ثم ضعيها فوق الخضروات في الطبق، ورشي باقي التوابل فوق الدجاج والخضروات.
5. وزعي قرون الفلفل بين قطع الدجاج.
6. اسكبي السمن أو الزيت والماء فوق الدجاج والخضروات.
7. غطي الطبق بورق الألومنيوم، واعملي شقوقًا صغيرة في الورق.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج الخضروات والدجاج ويتسبك المرق.
صينية الدجاج والبطاطس بالقرفة
- مدة التحضير:12 دقيقة
- مدة الطهي: 60 دقيقة
- تكفي ل: 4 أشخاص
المكونات:
- 1 كيلوغرام دجاج
- 2 بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح
- 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- 2 قرنان فلفل أخضر مقطعين إلى أنصاف
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
- 4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة إلى أصابع سميكة
- ¼ كوب زيت زيتون
- ½ كوب عصير ليمون
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود وكركم
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 كوب ماء
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وافرشي طبق فرن متوسط الحجم بورق الألومنيوم مع ترك جزء منه خارج الطبق.
2. ضعي الدجاج في طبق عميق، وأضيفي إليه البصل، الثوم، الفلفل، البطاطا، الزيت، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الأوريجانو، القرفة، الكزبرة، والكركم. قلبي المكونات جيداً لتتجانس.
3. اسكبي خليط الدجاج والبطاطا في طبق الفرن، وأضيفي الماء. غلفي الطبق بورق الألومنيوم.
4. ضعي الطبق في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى ينضج الدجاج والبطاطا، ويصبح السطح مذهباً.
صينية الدجاج والبطاطس بالثوم والليمون
- مدة التحضير: 10 دقائق
- مدة الطهي:40 دقيقة
- تكفي ل: 4 أشخاص
المكونات:
- 1 كيلوغرام دجاج مقطع إلى أرباع
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود وبهار مشكل
- ½ ملعقة صغيرة شطة مجروشة وكزبرة مطحونة
- 4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة إلى أصابع سميكة
- ½ كوب عصير ليمون
- 10 فصوص ثوم مهروس
- ½ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي الدجاج في صينية الفرن. رشي عليه الملح، الفلفل، البهار، الشطة، والكزبرة.
2. ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لون الدجاج.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي البطاطا حتى تتحمر. أضيفي البطاطا المقلية إلى الدجاج في الصينية.
4. اخلطي عصير الليمون، الثوم، والزيت في طبق عميق، ثم وزعي الخليط على الدجاج والبطاطا. أضيفي نصف كوب ماء، وغلفي الصينية بورق الألومنيوم.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج. ثم تخلصي من ورق الألومنيوم، واتركي الدجاج يحمر في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
6. قدمي صينية الدجاج والبطاطا مع الأرز الأبيض أو الخبز.